白巧克力小蛋糕的做法

2019-05-15 05:32:03 来源: 汉沽信息港

导读:

口感不很太甜,不太油腻。白巧克力奶油芝士糖霜涂在蛋糕上面味道就刚恰好了。

白巧克力小蛋糕的材料:

白巧克力55克,奶油芝士224克,软化,无盐黄油115克,香草精1茶匙,香橙精1/2茶匙,糖粉500克,浓奶油2汤勺,鸡蛋2只,轻轻打匀,白糖225克,黄糖50克,植物油120毫升,香草精1茶匙,切碎的胡萝卜245克,切碎的菠萝120克,面粉190克,烘焙苏打11/4茶匙,盐1/2茶匙,肉桂粉11/2茶匙,肉豆蔻粉1/2茶匙,姜粉1/4茶匙,碎山核桃100克

白巧克力小蛋糕的做法:

1.预热烤箱至175度。在小蛋糕模上抹1点油。

2.在1个小的平底锅里,开中火融化白巧克力,然后放凉至室温。

3.用打蛋器搅打奶油芝士和黄油,然后加入白巧克力浆、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。搅打至疏松,再加入浓奶油。

4.再用打蛋器把鸡蛋、白糖和黄糖打匀,加入植物油和香草精拌匀后在加入菠萝和胡萝卜。在另外1个大碗里,把面粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在1起。然后把面粉混合物倒进鸡蛋黄油混合物里,拌匀。把1半的山核桃也倒进去搅匀后,再把他们分到小蛋糕模里。

5.在预热好的烤箱里烤25分钟,或直到牙签插进去再拔出来时没有碎屑。然后在室温放凉后,淋上糖霜和碎山核桃。

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