商务部推动餐饮业转型美团外卖获爆发契机

2019-05-14 18:17:48 来源: 汉沽信息港

近日,商务部表示将继续推动餐饮业加快转型,鼓励餐饮企业创新服务方式,发展团餐、络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务,以增进餐饮业健康有序发展。

事实上,百姓的用餐方式已在互联的影响下产生潜移默化的影响,外卖等互联+餐饮模式越来越受到人们的青睐。络订餐是一种新型的消费方式,顾名思义,是指用户借助互联,通过订餐平台(PC端或者移动端),足不出户轻松订购餐饮和食品。

前瞻产业研究院发布的《年中国外卖行业深度解析报告:竞争、模式与投资策略》数据显示,去年第二季度,我国外卖市场实现定单350万单,环比增长98.86%;实现成交额82.17亿元,环比增长92.38%,市场规模处于高速增长阶段。

根据中国互联络信息中心发布的第37次《中国互联络发展状态统计报告》,截至2015年12月,上外卖用户范围达到1.14亿,而美团外卖、饿了么和百度外卖已经占据了超过八成的市场份额。艾瑞、易观等市场研究机构的研究数据显示,2015年外卖O2O营业额已经接近百亿元,而机构也纷纭预测,2017年外卖O2O体量将超过400亿元。

目前国内的3家外卖平台分别是美团外卖、饿了么、百度外卖,这些外卖O2O平台都积累了强大的用户基础和海量的商户资源。有数据显示,其总估值已超过全球主流的3家外卖平台 Delivery Hero、GrubHub、JustEat 估值之和。

业内人士分析,互联+餐饮在这几年处于稳定增长的状态,在一线城市已获得较大规模的发展,并正在逐渐向三四线城市渗透。但从餐饮整体市场来看,互联+涉及的部分仅占全部餐饮市场的4%,未来发展空间巨大。未来在互联+政策的推动下,以美团外卖为代表的互联+餐饮新形式将获得爆发性的增长机会,传统餐饮行业的互联渗透率将进一步加强。

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