清炒豇豆的制作方法是什么

2020-01-22 21:27:47 来源: 汉沽信息港

清炒豇豆的制作方法是什么?

文章导读 缸豆又叫豆角,是一种比较常见的原材料,一般缸豆的营养价值比较高,而且很受人的欢迎。在平时大家可以选择用不同的类型来进行制作,一般需要准备的只有葱姜蒜生抽和鸡精这几种配料,这样做出来的缸豆,才是清炒的缸豆,比较适合儿童中老年朋友使用。

做法1

材料

原材料:扁豆,蒜,葱

调味料:生抽,鸡精

做法

1.扁豆去蒂和经络,洗净备用,蒜切成片,葱切成末

2.将扁豆在沸水里焯一下,捞起来沥干备用

3.油热,将扁豆倒入,大火翻炒几分钟,然后尝一尝看炒熟了没有,如果炒熟了加生抽,少许盐和鸡精,蒜,稍微炒匀,撒上葱花

做法2

材料

主料:荷兰豆300克,

调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,白皮大蒜3克,色拉油60克

做法

1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片;

2.葱切成马耳朵形;

3.荷兰豆去蒂和筋,洗净;

4.炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;

5.下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

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