西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法简单易做营养美味

2019-06-09 07:41:08 来源: 汉沽信息港

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西红柿是美容养颜的佳选水果,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法 简单易做营养美味,一起来看下吧!

首先来看下西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法:

材料:

面粉,鸡蛋,西红柿,芹菜,盐,油,番茄酱等

步骤:

1.西红柿先用开水泡一下去皮。把去了皮的西红柿切碎。

2.芹菜洗净切碎。

3.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。

4.蛋黄打散。

5.蛋白中加一点水打发。

6.面粉中加1克盐拌匀。

7.用打好的蛋白和面,面糊滴落纹路不马上消失。静置15分钟。

8.锅中放适量油。油烧热后放入西红柿翻炒。

9.炒至西红柿起糊出沙。

10.加入适量清水,煮开后加入1勺蕃茄酱。

11.再加入少许盐调好味。

12.再次煮开后用勺子舀一小勺面糊放入锅中。直至面糊全部放入。

13.然后把蛋黄液由锅边往中心转圈淋入,淋完立即用锅铲推开。

14.加入芹菜碎。

以上主要介绍了西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于西红柿的相关知识。

西红柿的制作技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、西红柿蛋汤等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

西红柿的保存方法

天,红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

以上就是关于:西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法 简单易做营养美味的分享,希望对你有帮助。

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