您当前的位置: 首页 > 娱乐

江西小吃 卤招财的做法toutiao

2019-01-10 23:16:02
江西小吃 卤招财的做法

南昌的小巷很多咯,着名的有子巷,故名思议,就是羊肠小道咯!现在这个羊子巷都是南昌市井人家的缩影。而羊子巷不光只是个居民集中的地方,也是南昌市全的农贸市场之一。以羊子巷为中心的旁边,还有很多只能容两个人对面经过的小巷子,不过千万不要看不起这些小巷子,在他们的深处可是隐藏着南昌很多的特色小吃咯。

招财就是其中一种。招财其实就是猪舌头咯3个月婴儿发烧如何退烧
!而且卤招财那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯!不过如今食品的不安全,还是自己动手又经济又实惠咯!

主料:猪舌头2个

调料:酱油适量干辣椒适量料酒适量卤汁适量

卤招财的做法

准备好老卤汁、猪舌头

锅内放入适量的水,烧至40度左右

放入洗好的猪舌头

等到猪舌头全部变了颜色,就捞出备用

将老卤放入烧开

放入干红辣椒和适量的酱油、料酒

将猪舌头放入老卤中,烧开水小孩咳嗽吃什么
,关小火

30分钟之后给猪舌翻面,再卤30分钟即可关火。将卤好的舌头摊凉,切片,摆盘

小儿感冒药哪个效果好
.net/uploads/allimg/140808/2113494427-0.jpg"style="width:346px;height:400px"/>

烹饪小技巧

1、首次制作卤汁,我就是在超市里面买那种专门的卤料包。

2、再多次使用的过程中,要注意卤汁的味道,如果比较淡了要加入适量的酱油或食盐,如果卤香味不浓了,还要加入适量的八角、桂皮等!

家庭如何保存老卤:

1、装老卤的容器一定要无油无水咯。

2、锅内剩余的卤汁要滤干净,不能有杂质。

3、要盖上盖子,放入冰箱冷冻室保存。下次再卤的时候拿出来解冻烧开,如此反复的越多味道越好咯。

推荐阅读
图文聚焦