清炒莴笋丝的做法怎么做会更入味

2019-06-09 19:27:49 来源: 汉沽信息港

灯盏花产业论坛
发现灯盏之美
红河灯盏花具有的作用

莴笋许多人都很爱吃,做法多样。下面要给大家分享的内容是:清炒莴笋丝的做法 怎么做会更入味,一起来看下吧!

首先来看下清炒莴笋丝的做法:

材料:

莴笋,红辣椒,食油,食盐,大蒜,鸡精等

步骤:

1.莴笋削去老皮,洗后切成细丝

2.大蒜和红辣椒分别切丝

3.炒锅下油,把大蒜和椒丝爆香

4.加入莴笋丝,大火翻炒片刻

5.加入盐炒匀

6.倒入鸡精再炒匀即可出锅

以上主要介绍了清炒莴笋丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莴笋的相关知识。

莴笋的制作技巧

1.莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法,也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有青笋炒肉片、烧笋尖炝辣青笋等;

2.莴笋怕咸,盐要少放才好吃;

3.焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感;

莴笋的保存方法

1.将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内,一次可放几棵,水淹至莴笋主干1/3处,放置室内天,叶子仍呈绿色,莴笋主干仍很新鲜,削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

2.浸泡在冰冷水中,使其温度降至七至八度,用毛巾吸去水分,再用沾湿的纸巾包好放进冰箱,可以延长莴笋保鲜的时间。

以上就是关于:清炒莴笋丝的做法 怎么做会更入味的分享,希望对你有帮助。

【图】兰博基尼Aventador J概念车申报图曝光
【图】长春汽博会专访:长春旭日宝骏4S店张威
【图】外观很动感 宝马2系敞篷版谍照再曝光
本文标签: